巨实黄金重,蟹肥白玉香
2013-07-17 14:31:26   来源:   评论:0 点击:

古人爱吃蟹,且能以蟹作诗附庸风雅,尤其《红楼梦》里那帮公子小姐赏菊赏梅吃蟹作对,不亦乐乎。 蟹,最以阳澄湖大闸蟹鲜嫩肥美,但蟹虽好吃,却吃得讲究,螃蟹性寒,需伴以驱寒之物,《红楼梦》里面的林黛玉...
     古人爱吃蟹,且能以蟹作诗附庸风雅,尤其《红楼梦》里那帮公子小姐赏菊赏梅吃蟹作对,不亦乐乎。

\

      蟹,最以阳澄湖大闸蟹鲜嫩肥美,但蟹虽好吃,却吃得讲究,螃蟹性寒,需伴以驱寒之物,《红楼梦》里面的林黛玉是体寒瘦弱之人,便吃不了太多寒凉之物,吃了一点便觉心口微微的疼,须得热热的喝口烧酒,除了用酒祛除螃蟹的寒性之外,吃蟹还需伴以姜醋,宝玉在诗中写“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂”。性温能驱寒,醋能消食开胃,散瘀血,还能祛腥味,姜醋汁是吃螃蟹时的最佳调味品。

    螃蟹虽然好吃,但属寒凉之物,不宜多食,尤其是体弱多病的林妹妹才吃了一点便觉心口微微的疼,可见螃蟹不适合体弱之人。所以在吃蟹时姜、醋不可缺,食之也不可过量。
    但螃蟹的营养和药用价值也是不可估量的,尤其阳澄湖大闸蟹久负盛名,礼道和为大家准备了正宗的大闸蟹礼包,可以让大家好好品尝蟹中之王带来的没事诱惑。

相关热词搜索: 黄金

上一篇:东升凯莱,有机养生新观念
下一篇:2013年高考艺术名校本科的最后一张船票

分享到: 收藏